Низькотемпературна альфа-амілаза виготовляється із штаму Bacillus subtilis методом культивування, бродіння та екстракції. Цей продукт може бути використаний для процесу ліквідування фруктових соків, глюкози, цереалози, алкоголю, пива, глутамату натрію, вина Шаоксин, дистиляту спиртні напої Ферментаційна промисловість, поліграфічна та фарбувальна промисловість, а також процес знебарвлення текстильної промисловості.
Альфа-амілаза
Альфа-амілаза CAS NO:9000-90-2
Альфа-амілаза Specification:
Зовнішній вигляд: порошок світло-коричневого кольору.
Діяльність: 10000U / G-20000U / G
Альфа-амілаза Introduction:
Фермент альфа-амілази виготовлений з Bacillus Subtilis у процесі бродіння та екстракції, широко використовується при зрідженні крохмального цукру, спирту, пива, глутамату натрію, кормів для тварин, ферментаційної промисловості та текстильної, поліграфічної та фарбувальної, знежирення та тощо
Альфа-амілаза Funtion:
Низькотемпературна альфа-амілаза для алкогольної промисловості:
1. Для пивної промисловості: рекомендована доза становить 0,4-0,8 л ферментного препарату на тонну загальної кількості сировини, доданої при зрідженні. Однак оптимальна доза залежить від складу сировини та конкретних параметрів процесу і повинна бути визначена шляхом випробування різних доз на пивоварні.
2. Для алкогольної промисловості: додайте цей фермент 0,4-1 л на тонну загальної кількості сировини з рН 5,0-6,0.
3.Для промисловості фруктових соків: покращити пропускання соку та запобігти помутнінню. Дозування становить 0,02-0,1 л / т м’якоті соку.
Користь для здоров’я ферменту альфа-амілази
1. Ензим альфа-амілаза використовується у виробництві етанолу для розщеплення крохмалів у зернах до ферментованих цукрів.
2. Першим кроком у виробництві кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози є обробка кукурудзяного крохмалю ферментом альфа-амілази,виробляючи коротші ланцюги олігосахаридів цукрів.
3.Фермент альфа-амілази також називають "Термаміл", походить від Bacillus licheniformis, він також використовується в деяких мийних засобах, особливо для миття посуду та миючих засобів, що видаляють крохмаль.
Переваги промисловості кормів для тварин у наступних аспектах
1.Альфа-амілаза enzyme increase utilization of starch in grains
2.Можливість використовувати дешевші та неякісні корми
3.Забезпечити плавне пристосування звірячих тварин до нової форми для годування
4. Більша продуктивність м’яса та яєць.
Застосування ферменту альфа-амілази
1. Мальтоза, амілаза глутамату натрію
2. Виробництво пива
3. Харчова промисловість Вирішити питання деградації крохмалю в харчовій сировині.
4.Ензим альфа-амілаза може бути використаний для знешкодження дози текстильної амілази
5.Інші галузі
