Глюконат кальцію є загальним джерелом дитячих добавок кальцію, які широко використовуються в їжі для немовлят, зернових та злакових продуктах, продуктах здоров'я, спортивних та молочних напоях, висококонцентратному кальцію тощо. Він також може бути буфером та зміцнюючим агентом, що використовується у смажених продуктах та випічку, щоб запобігти окисленню та зміні кольору та покращити сенсорну якість.
Глюконат кальцію
Глюконат кальцію CAS: 299-28-5
Глюконат кальцію Хімічні властивості
ПЧ: C12H22CaO14
МВ: 430,37
EINECS: 206-075-8
Температура плавлення: 195 ° C
Альфа: 10,2 º (c = 1, h2o 22 ºc)
Розчинність: Помірно розчинний у воді, вільно розчинний у киплячій воді.
Ph: Ph; 6.0~8.0
Розчинність у воді: 3,3 г / 100 мл
Гідролітична чутливість: Утворює стабільні водні розчини
Стійкість: стабільна. Несумісний з сильними окислювачами.
Глюконат кальцію CAS: 299-28-5 Specification:
Предмети |
FCC |
USP |
Аналіз% |
98,0 ~ 102,0 |
99,0 ~ 101,0 |
Втрати при висиханні% |
â ‰ ¤2,0 |
â ‰ ¤2,0 |
Відновлюючі речовини% |
â ‰ .0 1,0 |
â ‰ .0 1,0 |
% Сульфату |
â ‰ .050.05 |
â ‰ .050.05 |
Хлорид% |
â ‰ .050.05 |
â ‰ .070.07 |
Важкі метали% |
.00 .000.002 |
.00 .000.002 |
Миш'як (як As)% |
â .000 .000 0,0002 |
â ‰ .000 0,0003 |
Органічні леткі домішки |
------ |
відповідає вимогам |