Пептидаза, як правило, відома як протеолітичні ферменти. (Відмінністю пептидаз та протеаз є: гідролізований білок протеази - це поліпептид, пептид та амінокислотний ферментативний гідроліз білків.) Є ферментом пептидази, здатним гідролізувати пептид
Лаказ різних сортів з високою якістю. Промисловий, харчовий, фармацевтичний та косметичний.
Папаїн призначений для використання в біологічних інженерних рослинах з незрілого екстракту плодів папайї біопрепаратів та натуральних речовин, він складається з 212 амінокислот.
Бромелайн, також відомий як фермент ананаса, - це чиста природна рослинна протеаза, яка очищається від біотехнології шкіркою та серцевиною плодів ананаса.
Серрапептаза має протизапальну, набрякову дію: термічні опіки у щурів як модель запалення при пероральному застосуванні видимої судинної проникності були загальмовані.
Пектиназа - це складний фермент, що складається з пектолізази, пектозиму та полігалактуронази.
