Арабіногалактан - це нейтральний полісахарид, що складається з арабінози та галактози. Цього цукру багато в ксилемі хвойних порід, особливо модрини (Larix), до 25%. Розчинний у воді, нерозчинний в етанолі. Нагрівання зменшує в'язкість.
Низькотемпературна альфа-амілаза виготовляється із штаму Bacillus subtilis методом культивування, бродіння та екстракції. Цей продукт може бути використаний для процесу ліквідування фруктових соків, глюкози, цереалози, алкоголю, пива, глутамату натрію, вина Шаоксин, дистиляту спиртні напої Ферментаційна промисловість, поліграфічна та фарбувальна промисловість, а також процес знебарвлення текстильної промисловості.
Лаказ різних сортів з високою якістю. Промисловий, харчовий, фармацевтичний та косметичний.
Екстракт зеленого чаю екстрагується з листя камелії синенсіс (чайний чай) .Активні інгредієнти екстракту включають поліфеноли, катехін та EGCG.
Gala²-Галактозидаза - це ферментний препарат, який можна використовувати для їжі та кормів.
Î ± -галактозидаза є ферментним препаратом, може використовуватися для їжі та кормів.