L-арабіноза - це новий тип низькокалорійного підсолоджувача, який широко поширюється в лушпинні фруктів та грубих зерен. Він пригнічує активність сахарози в кишечнику людини і, отже, пригнічує всмоктування сахарози. Крім того, L-арабіноза може інгібувати накопичення жиру в організмі, що може використовуватися для контролю ожиріння, гіпертонії, гіперліпідемії та інших захворювань.
L-арабіноза в природі частіше, ніж D-арабіноза, її можна використовувати як фармацевтичний проміжний продукт, готуючи живильне середовище та використовувати для синтезу у смаковій промисловості.
L-арабіноза
L-арабіноза CAS: 5328-37-0
L-АРАБІНОЗА Хімічні властивості
ПЧ: C5H10O5
МВ: 150,13
Температура плавлення: 160-163 ° C (освітлено)
альфа: 104º (C = 6, У ВОДІ 23ºC)
Точка кипіння: 415,5 ± 38,0 ° C (прогнозовано)
щільність: 1,508 ± 0,06 г / см3 (прогнозовано)
показник заломлення: 104 ° (C = 10, H2O)
розчинність H2O: 1 М при 20 ° C, прозора, безбарвна
pka: 12,46 ± 0,20 (передбачувано)
PH: 6,5-7,0 (100г / л, H2O, 20â €)
Запах: Без запаху
оптична активність: [Î ±] 20 / D + 104,0 ± 2,0 °, 24 год, c = 10% у H2O
Розчинність у воді: майже прозора
L-арабіноза CAS: 5328-37-0 Specification:
|
Елемент |
Технічні характеристики |
|
Зовнішній вигляд |
Білий кристалічний порошок |
|
Вміст води |
.5 ¤0,5% |
|
Сульфатний попіл |
0,1% |
|
Оптичне обертання |
+ 102 ° ~ + 105 ° |
|
Сульфат |
â ‰ m50мг / кг |
|
Хлорид |
â ‰ m50мг / кг |
|
Вести |
¤ .5 0,5 мг / кг |
|
Миш'як |
¤ .0 1,0 мг / кг |
|
Cu |
5,0 мг / кг |
|
Загальна кількість тарілок |
â ‰ C 3000CFU / g |
|
Коліформи |
â ‰ MP 30 MPN / 100г |
|
Патогенні бактерії |
Не виявлено |
|
Кишкова паличка |
Негативні |
|
Сальмонели |
Негативні |
|
Аналіз (на сухій основі) |
99% ~ 102,0% |
Product Details of L-арабіноза
L-арабіноза, також відома як альдоза камеді; це глютаральдегідний цукор. L-арабіноза рідко зустрічається у формі моносахаридів у природі. Зазвичай він поєднується з іншими моносахаридами та у формі гетерополісахаридів у колоїдах, напівфібриноїдах, пектинових кислотах, бактеріальних полісахаридах та деяких глікозидах. Він має високу стійкість до нагрівання та кислот. Найбільш репрезентативна фізіологічна функція l-арабінози полягає у вибірковому впливі на сахаразу, яка перетравлює сахарозу в дисахаридній гідролазі тонкої кишки, тим самим пригнічуючи всмоктування сахарози.
Повідомлялося про L-арабінозу, що додавання 3,5% l-арабінози може пригнічувати всмоктування 60-70% сахарози, і в той же час він також інгібує підвищення рівня глюкози в крові приблизно на 50%. асоціація перерахувала l-арабінозу як дієтичну добавку або ліки, що відпускаються без рецепта і використовуються як засіб проти ожиріння. L-арабіноза була внесена до списку спеціальних здорових продуктів харчування, що використовуються міністерством охорони здоров'я Японії, як спеціальна добавка до здорової їжі для регулювання рівня цукру в крові. Міністерство охорони здоров'я Китаю вказало l-арабінозу як новий продукт харчування у травні 2008 року.
L-арабіноза CAS: 5328-37-0 Function:
1. L-арабіноза може використовуватися як інгібітор ферменту сахарози для зниження глікемічного індексу (GI) продуктів, що містять сахарозу
2. L-арабіноза може бути використана для розробки противірусних засобів, таких як аналоги нуклеозидів
3. L-арабінозу можна використовувати в різних продуктах харчування (крім продуктів для немовлят або маленьких дітей)
4. L-арабіноза може використовуватися в якості сировини для синтезу тонких хімічних речовин, а також фармацевтичного проміжного продукту
5. L-арабіноза може бути використана для одержання бактеріального середовища в біологічній промисловості
6. L-арабінозу можна використовувати для синтезу ароматизаторів
L-арабіноза CAS: 5328-37-0 Application:
1. Їжа та напої
Як підсолоджувач, арабіноза широко використовується в їжі та напоях, з одного боку, вона приносить солодкість їжі, а з іншого боку, вона має більше функціональних можливостей, таких як сприяння зростанню кишкових пробіотиків та контроль всмоктування сахарози.
2. Функціональні засоби для здоров’я
Цукор арабіки може контролювати рівень цукру в крові, зменшувати частоту діабету та ефективно сприяти перистальтиці кишечника та запобігати запорам.
