Гліцинат цинку - це високотехнологічний продукт з основним інгредієнтом хелату гліцинату цинку, який може безпосередньо поглинатись і використовувати організмом людини. Порівняно із вторинним продуктом збагачення харчових продуктів, таким як лактат цинку та глюконат цинку, хелат гліцинату цинку долає недолік низької біодоступності.
Гліцин (Glycine, скорочено Gly) також відомий як амінооцтова кислота. Його хімічна формула - C2H5NO2. Це біла тверда речовина при кімнатній температурі та тиску. Гліцин - найпростіша амінокислота з амінокислотного ряду. Це не потрібно для людського організму. Він має як кислотні, так і лужні функціональні групи в молекулах. Він іонізується у воді і має сильну гідрофільність. Він належить до неполярних амінокислот, розчинних у полярних розчинниках, але нерозчинних у полярних розчинниках. У неполярних розчинниках з високою температурою кипіння та температурою плавлення гліцин може представляти різні молекулярні морфології шляхом регулювання кислотності та лужності водного розчину.
Konjac Gum - це свого роду чисті природні гідроколоїди, основними інгредієнтами Gum Konjac є Konjac Glucommanan (KGM) з високою чистотою понад 85% на сухій основі. Білий за кольором, дрібний за розміром частинок, висока в'язкість і без особливого запаху коньяку, стійкий при розчиненні у воді. Гумка Коньяк має найсильнішу в'язкість серед водорозчинних гелеутворюючих речовин на основі рослин. Тонкий розмір частинок, швидка розчинність, висока здатність до розширення в 100 разів перевищує свою масу, стабільна і майже не має запаху.
Гуарова камедь є одним з найефективніших і водорозчинних природних полімерів. При низьких концентраціях вона може утворювати сильно в’язкий розчин; він виявляє неньютонівські реологічні властивості і утворює кислото-оборотний гель з бурою. Завдяки своїм унікальним властивостям його використовують у харчових продуктах, фармацевтиці, косметиці, особистому здоров’ї, нафті та слизових комарах. Промисловість хімічної, паперової та текстильної поліграфії та фарбування. Процеси склеювання, видобування, випаровування та подрібнення, широко застосовується у таких галузях, як харчова, нафтова, гірничодобувна, фармацевтична та текстильна.
Ксантанова камедь - це полісахарид із широким спектром використання, в тому числі як звичайна харчова добавка. Він є потужним загущувачем, а також використовує його як стабілізатор для запобігання поділу інгредієнтів. Він може бути отриманий з ряду простих цукрів за допомогою процесу бродіння, і отримав свою назву від штаму бактерій, що використовується в цьому: Xanthomonas campestris .
Добре розчинний у мурашиній кислоті, дуже слаборозчинний у воді, практично нерозчинний у етанолі та у. Розчиняють у розведеній соляній кислоті та у розведеній азотній кислоті. Окрім протеїногенної амінокислоти, тирозин відіграє особливу роль завдяки функції фенолу. Це відбувається в білках, які є частиною процесів передачі сигналу. Він функціонує як приймач фосфатних груп, які передаються за допомогою протеїнкіназ (так званих рецепторних тирозинкіназ). Фосфорилювання гідроксильної групи змінює активність цільового білка. L-тирозин є попередником нейромедіаторів і підвищує рівень нейромедіаторів плазми (зокрема, і), але мало чи взагалі впливає на настрій. Вплив на настрій більш помітний у людей, які переживають стресові умови.
