Ксантофіл Xcyle Виробники

Антоціани - це водорозчинні вакуолярні пігменти, які залежно від рН можуть виглядати червоними, фіолетовими, синіми або чорними.
Харчові рослини, багаті антоціанами, включають екстракт чорниці, малину, чорний рис та чорну сою, серед багатьох інших - червоний, синій, фіолетовий або чорний. Деякі кольори осіннього листя походять від антоціанів.

Фенацетин - білий, з блискучими лускатими кристалами або білим кристалічним порошком, без запаху, злегка гіркий смак. Цей продукт розчиняють у етанолі або хлороформі, злегка розчиняють у киплячій воді, дуже слабо розчиняють у воді

Тіоціанат калію - безбарвний кристал, він розчинний у воді та охолоджується завдяки великій кількості теплопоглинання, а також розчиняється в спирті та ацетоні.

Як член групи вітамінів групи В, рибофлавін слабо розчинний у воді, розчинний у розчині хлориду натрію та легко розчинний у розведеному розчині гідроксиду натрію.

Ериторбат натрію - білий кристалічний порошок, злегка солоний. Він досить стійкий на повітрі в сухому стані. Але в розчині він погіршиться в присутності повітря, мікроелементів, тепла та світла. Температура плавлення вище 200 ° С (розкладання). Легко розчиняється у воді (17 г / 100 м1). Майже не розчиняється в етанолі. Значення pH 2% -ного водного розчину становить 5,5-8,0. Використовується як харчові антиоксиданти, антикорозійні кольорові добавки, косметичні антиоксиданти. Ериторбат натрію може споживати кисень у косметиці, зменшувати високо валентні іони металів, переносити окислювально-відновний потенціал в діапазон відновлення та зменшувати утворення небажаних продуктів окислення. Ериторбат натрію також можна використовувати як антикорозійну кольорову добавку.

Альгінат натрію використовується для заміни крохмалю, желатину як стабілізатора морозива, контролюючи утворення крижаних кристалів та покращуючи смак морозива. Він також може стабілізувати змішані напої, такі як цукрове морозиво, щербет, заморожене молоко тощо.