Бензоат натрію - це переважно білі гранули, запах або трохи бензоїновий запах, злегка солодкуватий смак, терпкий; легко розчинний у воді (нормальна температура) близько 53,0 г / 100 мл, рН близько 8; бензоат натрію також є кислим консервантом, в лузі немає стерилізації та бактеріостазу в статевих середовищах; його найкращий антисептичний рН становить 2,5-4,0.
Бензоат натрію
Бензоат натрію CAS: 532-32-1
Хімічні властивості бензоату натрію
Молекулярна формула: C7H5Na O2
Молекулярна вага: 144,11
Характер: Біла кристалічна гранула або порошок; Без запаху або з невеликим запахом бензоїну. Стабільний на повітрі. Добре розчиняється у воді
(53,0 г / 100 мл, 25 „). Розчинний у етанолі (1,4 г / 100 мл). Значення PH водного розчину становить 8.
Специфікація бензоату натрію:
|
Назва продукту |
Бензоат натрію |
|
Зовнішній вигляд |
Білий гранульований |
|
Хімічна формула |
C7H5O2Na |
|
Стандартний |
USP, FCC, BP, EP, JP тощо. |
|
Оцінка |
Харчова, фармацевтична, реактивні |
|
Сертифікати |
GB / T19001-2008 / ISO9001: 2008; Кошерний, халяльний, SGS, TUV |
|
Елемент |
Стандартний |
Результати тестування |
|
Зміст |
99,0% хв |
99,68% |
|
Втрати при висиханні |
¤ .02,0% |
1,32% |
|
Кислота та лужність |
- 0,2 мл |
<0,2 мл (за принципом 0,1 моль / л NaOH) |
|
Зовнішній вигляд |
Сипучий білий порошок |
Пройшов тест |
|
Ясність рішення |
Прозорий і безбарвний |
Пройшов тест |
|
Хлориди |
0,02% |
<0,02% |
|
Загальний хлор |
0,03% |
<0,03% |
|
Важкий метал |
0,001% |
<0,001% |
|
Миш'як |
â ‰ .000 0,0003% |
<0,0003% |
|
Меркурій |
â ‰ .000 0,0001% |
â ‰ .000 0,0001% |
|
Висновок |
Кваліфікований |
|
Бензоат натрію Introducton:
Бензоат натрію is a common type of food preservative and is the sodium salt of benzoic acid.
Виробники продуктів харчування виробляють бензоат натрію, синтезуючи сполуки, гідроксид натрію та бензойну кислоту разом. На додаток до використання в якості консерванту їжі, бензоат натрію відіграє й інші ролі у виробництві їжі.
Бензоат натрію Function:
1. безалкогольні напої
Згідно з Міжнародною програмою з хімічної безпеки, бензоат натрію широко використовується виробництвом безалкогольних напоїв через попит кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози в газованих напоях.
Бензоат натрію increases the acidity of soft drinks, which also increases the intensity of flavor you get from the high-fructose corn syrup. On the back of a soda can, you can find sodium benzoate in the ingredients list as E211, which is the number assigned to it as a food additive.
2.Інші продукти харчування
Бензоат натрію is primarily added to acidic foods to enhance their flavor. It can be found in foods such as pickles, sauces, jamsand fruit juices.
Продукти, що містять оцет, такі як заправки для салатів, зазвичай містять дуже високий вміст бензоату натрію. Бензол, попередник бензоату натрію, міститься в дуже малих кількостях природним чином у деяких фруктах, овочах, м’ясі, молочних продуктах і навіть у питній воді.
Бензоат натрію Application:
1.Бензоат натрію is used in acidic foods and drinks and products to control bacteria, mold, yeasts, and other microbes as a food
добавка. Це заважає їх здатності виробляти енергію.
2.Бензоат натрію is used most prevalently in acidic foods such as salad dressings (vinegar), carbonated drinks (carbonic acid),jams and fruit juices (citric acid), pickles (vinegar), and condiments.
3.Бензоат натрію can also be used in medicine, tobacco, printing and dyeing..
