Аскорбат натрію - це натрієва пластина аскорбінової кислоти, яку зазвичай називають вітаміном С. Порошок від слабо жовтого до білого кольору, без запаху, розчинний у воді. Молекулярна формула вітаміну С натрію - C6H7NaO6, а його CAS - 134-03-2. У 1000 грамах аскорбату натрію він містить 889 г аскорбінової кислоти та 111 г натрію.
Аскорбат натрію
Аскорбат натрію CAS:134-03-2
Хімічні властивості аскорбату натрію
ПЧ: C6H7NaO6
МВ: 198.11
EINECS: 205-126-1
Температура плавлення: 220 ° C (розпад) (освітлено)
Альфа: 104º (c = 1, h2o 25ºc)
Точка кипіння: 235 ° c
Щільність: 1,66
Показник заломлення: 105,5 ° (c = 10, h2o)
Розчинність h2o: 50 мг / мл
Запах: Без запаху
Ph: Ph (20 г / л, 25 „): 6,5 ± 8,0
Оптична активність: [Î ±] 20 / D + 105 ± 2 °, c = 5% у H2O
Розчинність у воді: 620 г / л (20ºC)
Merck: 14830
Стійкість: стабільна. Несумісний з сильними окислювачами.
Аскорбат натрію CAS:134-03-2 Specification:
|
ПУНКТ |
СТАНДАРТНИЙ |
|
Зовнішній вигляд |
Кристалічний порошок білого або злегка жовтого кольору |
|
Ідентифікація |
Позитивні |
|
Аналіз (як C 6H 7NaO 6) |
99,0 -101,0% |
|
Специфічне оптичне обертання |
+ 103 ° - + 106 ° |
|
Чіткість рішення |
Ясно |
|
рН (10%, мас. / об.) |
7,0 - 8,0 |
|
Втрати при висиханні |
0,25% |
|
Сульфат (мг / кг) |
â ‰ ¤ 150 |
|
Всього важких металів |
0,001% |
|
Вести |
â ‰ .000 0,0002% |
|
Миш'як |
â ‰ .000 0,0003% |
|
Меркурій |
â ‰ .000 0,0001% |
|
Цинк |
0,0025% |
|
Мідь |
â ‰ .000 0,0005% |
|
Залишкові розчинники (у вигляді метанолу) |
.3 ¤0,3% |
|
Загальна кількість пластин (КОЕ / г) |
â ‰ ¤ 1000 |
|
Дріжджі та цвілі (манжета / г) |
â ‰ ¤ 100 |
|
Кишкова паличка / g |
Негативні |
|
Сальмонела / 25г |
Негативні |
|
Золотистий стафілокок / 25г |
Негативні |
L-аскорбат натрію аскорбінової кислоти Опис:
USP32 / FCCVI / BP2009 / E301
Зовнішній виглядWhite to slightly yellow crystalline powder
Упаковка: 25 кг / CTN
Термін придатності: 2 роки
Аскорбат натрію is a vital product of our food additives and food ingredients. Аскорбат натрію can prevent the formation of carcinogenic substance -nitrosamine and eradicate food and beverage's negative phenomena of discoloration, bad odours, turbidity and so on. As a leading food additives and food ingredients supplier in China, we can provide you with high quality Аскорбат натрію.
Аскорбат натрію CAS:134-03-2 Function:
1. Зберігайте їжу, фрукти та напої свіжими та не допускайте їх неприємного запаху.
2. Запобігання утворенню азотистого аміну з азотистої кислоти в м’ясних продуктах.
3. Поліпшіть якість тіста та зробіть так, щоб випечена їжа розширилась до максимуму.
4. компенсувати втрати вітаміну С напоїв, фруктів та овочів під час обробки процедур.
5.Використовується як харчовий елемент в добавках.
Аскорбат натрію CAS:134-03-2 Application:
Аскорбат натрію CAS:134-03-2 can be used for various food of vitamin C fortifier and in the cool and refreshing beverage and dairy products. It is widely used in ham and sausage, and keep fresh when adding to the cosmetic, it can resist wrinkle, senescence, and make the skin fair. The product has the double functions in supplying Vitamin C and strengthening the ability of absorbing Calcium.
