софорин Виробники

Політетрагідрофуран PTMEG CAS: 25190-06-1 Полі (тетрагідрофуран) молекулярна маса 2000 Політетраметилен ефір гліколь

Койєва кислота є своєрідним спеціалізованим інгібітором меланіну. Це може запобігти активності тирозинази шляхом синтезу з іонами міді в

L-піроглутамінова кислота (також відома як PCA, 5-оксопролін, підолева кислота або піроглутамат за основною формою) - повсюдне, але мало вивчене природне похідне амінокислоти, в якому вільна аміногрупа глутамінової кислоти або глутаміну циклізується з утворенням лактаму Це метаболіт у циклі глутатіону, який перетворюється в глутамат за допомогою 5-оксопролінази. Піроглутамат міститься в багатьох білках, включаючи бактеріородопсин. N-кінцеві залишки глутамінової кислоти та глутаміну можуть спонтанно циклізуватися, перетворюючись на піроглутамат, або ферментативно перетворюватися глутамінілциклазами. Це одна з кількох форм заблокованих N-кінцівок, які представляють проблему для послідовності N-кінців за допомогою хімії Едмана, яка вимагає вільної первинної аміногрупи, не присутньої в піроглутаміновій кислоті. Фермент піроглутамат амінопептидаза може відновити вільний N-кінець, відщеплюючи залишок піроглутамату.

Етил ванілін є одним із важливих харчових ароматизаторів та ароматів та сировини в харчовій промисловості. Він має насичений і стійкий аромат ванільних зерен і в 3-4 рази ароматніший, ніж ванілін. Він широко використовується в їжі, солодощах, цукерках, морозиві, напоях та косметиці як фіксуючий засіб та добавка. Він також використовується як фармацевтичний проміжний продукт, кормова добавка та в гальванічній промисловості.

Бромелайн, також відомий як фермент ананаса, - це чиста природна рослинна протеаза, яка очищається від біотехнології шкіркою та серцевиною плодів ананаса.

Вітамін А ацетат - це ненасичений складний ефір, маслянистий, легко окислюється, розчинний у жирі або органічних розчинниках, але нерозчинний у воді і його важко додавати рівномірно в їжу. Отже, область застосування обмежена. Після мікрокапсулювання може покращити свою розчинність і стабільність у воді, а його форма змінюється від жирної до порошкоподібної, що зручно для зберігання, транспортування та переробки.