Ериторбат натрію - білий кристалічний порошок, злегка солоний. Він досить стійкий на повітрі в сухому стані. Але в розчині він погіршиться в присутності повітря, мікроелементів, тепла та світла. Температура плавлення вище 200 ° С (розкладання). Легко розчиняється у воді (17 г / 100 м1). Майже не розчиняється в етанолі. Значення pH 2% -ного водного розчину становить 5,5-8,0. Використовується як харчові антиоксиданти, антикорозійні кольорові добавки, косметичні антиоксиданти. Ериторбат натрію може споживати кисень у косметиці, зменшувати високо валентні іони металів, переносити окислювально-відновний потенціал в діапазон відновлення та зменшувати утворення небажаних продуктів окислення. Ериторбат натрію також можна використовувати як антикорозійну кольорову добавку.
Бензоат натрію - це переважно білі гранули, запах або трохи бензоїновий запах, злегка солодкуватий смак, терпкий; легко розчинний у воді (нормальна температура) близько 53,0 г / 100 мл, рН близько 8; бензоат натрію також є кислим консервантом, в лузі немає стерилізації та бактеріостазу в статевих середовищах; його найкращий антисептичний рН становить 2,5-4,0.
Поліглутамінова кислота також відома як натто-камедь і поліглутамінова кислота. Це водорозчинний, біорозкладаний, нетоксичний біополімер, приготований методом мікробного бродіння. Його зволожуючий та водоблокуючий ефект у 500 разів більший, ніж гіалуронова кислота. В основному використовується для зволоження, відбілювання, антибактеріального та поліпшення здоров'я шкіри.
Лікопен - це природний пігмент, що міститься в рослинах. В основному в зрілих плодах рослин пасльонових. Це один з найсильніших антиоксидантів, який в даний час зустрічається в природних рослинах
Neosperidin Dihydrochalcone (NHDC) - це новий підсолоджувач, який отримують із природних цитрусових рослин та гідрують. Він має характеристики високої солодкості, хорошого смаку, стійкого післясмаку, низької калорійності, нетоксичності та хорошої стабільності. Це найпривабливіший новий підсолоджувач та захисний засіб для гіркоти, який широко використовується у харчовій промисловості та кормах.
Ацетат кальцію в харчовій промисловості служив стабілізатором, пригнічувачем цвілі, стабілізатором, буфером і збільшує використання запаху, який сам по собі має кальцій, який також може бути використаний для медицини, хімічних реагентів.
