Гуарова камедь є одним з найефективніших і водорозчинних природних полімерів. При низьких концентраціях вона може утворювати сильно в’язкий розчин; він виявляє неньютонівські реологічні властивості і утворює кислото-оборотний гель з бурою. Завдяки своїм унікальним властивостям його використовують у харчових продуктах, фармацевтиці, косметиці, особистому здоров’ї, нафті та слизових комарах. Промисловість хімічної, паперової та текстильної поліграфії та фарбування. Процеси склеювання, видобування, випаровування та подрібнення, широко застосовується у таких галузях, як харчова, нафтова, гірничодобувна, фармацевтична та текстильна.
